IKAN BAWAL SWEET & SOUR

Assalammualaikum dan selamat malam...fuhhh penat baru pas siap masak.BAWAL SWEET & SOUR...kebetulannya tadi aku ke tesco tengok harga murah so aku grab la smpai 3 ekor...penat plak aku rase tp disebabkan arini aku terlebih rajin so 2 yg aku rase2 aku nak tulis kat blog aku nie..jom kt tengok bahan2 yg aku gunakan...

resepi aku amik dari Myresepi oleh junjs11, terima kasih ya tuan punya resepi dan aku nak cnp kat sini.... sedap, so lain kali boleh buat lagi....

Bahan-bahan ( 3-4 org makan )

• 1 ekor ikan bawal (sederhana besar)-dilumur garam n kunyit atau dilumur garam dan sedikit tepung jagung.
• 3 biji bawang merah-ditumbuk (aku guna bawang besar potong dadu)
• 1 ulas bawang putih-ditumbuk (aku hiris halus)
• 1 in halia-dihiris panjang2
• 1 biji tomato-dipotong dadu
• 1/2 biji cili capsicum-dipotong dadu (aku xmasukn sbb xde)
• 1/2 biji bawang besar-dipotong dadu
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 1/2 lobak merah-dipotong dadu (aku xmasukn sbb xde)
• 1/3 timun-dipotong dadu (aku xmasukn sbb xde)
• sedikit bunga kobis(x letak) (aku xmasukn sbb xde)
• sedikit nenas-dipotong dadu
• sedikit garam dan gula secukup rasa
• aku gunakan cili giling puteri

Cara-cara

1. Ikan yg dilumur tadi digoreng hingga garing sedikit. Ketepikan.
2. Tumis bawang yg ditumbuk, halia dan bawang besar.
3. Masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau. Masukkan tomato, cili capsicum dan sayuran lain. Masukkan sedikit air jika terlalu pekat.
4. Biar mendidih, masukkan garam dan gula. Angkat dan tuang atas ikan yg digoreng tadi.

tadaaaaaaa dah siap pun....